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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
01/03/2000 |
Data da última atualização: |
01/03/2000 |
Autoria: |
GOUVEIA, J. P. G. de; ALMEIDA, F. de A. C.; SILVA, F. L. H. da; MURR, F. E. X. |
Título: |
Estudo da cinetica de secagem de gengibre em um secador de leito fixo. |
Ano de publicação: |
1999 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Armazenamento, Vicosa, v.24, n.2, p.20-27, 1999. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Air velocity; Cinetica; Ginger officinalle; Kinetics drying; Processing; Velocidade do ar. |
Thesagro: |
Gengibre; Processamento; Secagem; Temperatura. |
Thesaurus Nal: |
ginger; temperature. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Registros recuperados : 9 | |
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