Data/hora: 23/09/2024 03:48:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	01/03/2000	
Data da última atualização: 	01/03/2000	
Autoria: 	GOUVEIA, J. P. G. de; ALMEIDA, F. de A. C.; SILVA, F. L. H. da; MURR, F. E. X.	
Título: 	Estudo da cinetica de secagem de gengibre em um secador de leito fixo.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Armazenamento, Vicosa, v.24, n.2, p.20-27, 1999.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Air velocity; Cinetica; Ginger officinalle; Kinetics drying; Processing; Velocidade do ar.	
Thesagro: 	Gengibre; Processamento; Secagem; Temperatura.	
Thesaurus Nal: 	ginger; temperature.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (17995-1) - ADD - AP - -- -  -  - 631.5605 - DIS