Data/hora: 25/09/2024 17:12:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	23/11/2004	
Data da última atualização: 	30/03/2010	
Autoria: 	GORDON, S. H.; CHARLES, D. R.	
Título: 	Niche and organic chicken products: their technology and scientific principles.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Nottingham: Nottingham University Press, 2002.	
Páginas: 	320 p.	
ISBN: 	1-897676-96-4	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Historical background; Market background; Protein sources for organic and niche poultry; Market background and bird growth characteristics; Carcass damage, colours and nutrient composition; Conversion of muscle to meat, flavour and tenderness: discussion of meat quality issues; Pasture types and pasture management; Organic pullet rearing; Background to poultry production practice and scope for adaption to organic production; Whole farm systems including organic chickens: nutrient balances and viability; Rotations and constraints.	
Palavras-Chave: 	Pintos.	
Thesagro: 	Criação; Dejeto; Frango; Manejo; Matéria Orgânica.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CNPSA - (15176-1) - ADC - LV - PP - 636.50831 - G665n - 2004.05214 - EMP