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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
08/09/2009 |
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Data da última atualização: |
27/01/2012 |
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Autoria: |
SOARES, M.; WELTER, L.; KUSKOSKI, E. M.; GONZAGA, L.; FETT, R. |
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Afiliação: |
Marcia Soares, UFSC; Lucas Welter, UFSC; Eugenia Marta Kuskoski, UFSC; Luciano Gonzaga, UFSC; Roseane Fett, UFSC. |
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Título: |
Compostos fenólicos e atividade antioxidante da casca de uvas Niágara e Isabel. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 30, n. 1, p. 59-64, mar.2008. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de uvas no Brasil está localizada nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste. Constitui-se em atividade consolidada, com importância socioeconômica, principalmente nos Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, os quais respondem por 97% da produção nacional de vinhos. A uva Isabel é uma das principais cultivares de Vitis labrusca, e a Niágara Rosada, resultado da mutação somática ocorrida na uva Niágara Branca (Vitis labrusca L. x Vitis vinifera L.). São destaques como uvas de mesa comuns, sendo variedades rústicas e, portanto, menos exigentes. O desenvolvimento do trabalho foi feito com o objetivo de determinar conteúdo total de compostos fenólicos, utilizando acetona como solvente em diferentes concentrações, a determinação da atividade antioxidante, do teor de antocianinas totais, flavanóis nos extratos da casca das uvas de mesa Niágara Rosada e Isabel. Os resultados médios do teor de fenólicos totais no extrato acetona 75% foi de 1.026,69 a 1.242,78 mg GAE/100g de peso seco nas cultivares Isabel e Niágara , respectivamente. A atividade antioxidante avaliada apresentou valores de 89,22 e 157,31 µmol TEAC/g de amostra com o método ABTS e de 197,00 e 189,82 µmol TEAC/g de amostra no método DPPH para as cultivares Isabel e Niágara. A quantidade de antocianinas foi baixa comparada com outros frutos. Os valores de polifenóis refletem-se nos valores de TEAC, e observa-se uma correlação positiva entre a média do conteúdo de polifenóis totais com a média dos valores TEAC, o que se pode atribuir aos compostos fitoquímicos presentes nas cascas. MenosA produção de uvas no Brasil está localizada nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste. Constitui-se em atividade consolidada, com importância socioeconômica, principalmente nos Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, os quais respondem por 97% da produção nacional de vinhos. A uva Isabel é uma das principais cultivares de Vitis labrusca, e a Niágara Rosada, resultado da mutação somática ocorrida na uva Niágara Branca (Vitis labrusca L. x Vitis vinifera L.). São destaques como uvas de mesa comuns, sendo variedades rústicas e, portanto, menos exigentes. O desenvolvimento do trabalho foi feito com o objetivo de determinar conteúdo total de compostos fenólicos, utilizando acetona como solvente em diferentes concentrações, a determinação da atividade antioxidante, do teor de antocianinas totais, flavanóis nos extratos da casca das uvas de mesa Niágara Rosada e Isabel. Os resultados médios do teor de fenólicos totais no extrato acetona 75% foi de 1.026,69 a 1.242,78 mg GAE/100g de peso seco nas cultivares Isabel e Niágara , respectivamente. A atividade antioxidante avaliada apresentou valores de 89,22 e 157,31 µmol TEAC/g de amostra com o método ABTS e de 197,00 e 189,82 µmol TEAC/g de amostra no método DPPH para as cultivares Isabel e Niágara. A quantidade de antocianinas foi baixa comparada com outros frutos. Os valores de polifenóis refletem-se nos valores de TEAC, e observa-se uma correlação positiva entre a média do conteúdo de polifenóis totais com a média dos valores T... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Antocianinas; Capacidade antioxidante; Flavanóis; Polifenóis; Vitis vinifera L. |
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Thesagro: |
Vitis Labrusca. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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520 $aA produção de uvas no Brasil está localizada nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste. Constitui-se em atividade consolidada, com importância socioeconômica, principalmente nos Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, os quais respondem por 97% da produção nacional de vinhos. A uva Isabel é uma das principais cultivares de Vitis labrusca, e a Niágara Rosada, resultado da mutação somática ocorrida na uva Niágara Branca (Vitis labrusca L. x Vitis vinifera L.). São destaques como uvas de mesa comuns, sendo variedades rústicas e, portanto, menos exigentes. O desenvolvimento do trabalho foi feito com o objetivo de determinar conteúdo total de compostos fenólicos, utilizando acetona como solvente em diferentes concentrações, a determinação da atividade antioxidante, do teor de antocianinas totais, flavanóis nos extratos da casca das uvas de mesa Niágara Rosada e Isabel. Os resultados médios do teor de fenólicos totais no extrato acetona 75% foi de 1.026,69 a 1.242,78 mg GAE/100g de peso seco nas cultivares Isabel e Niágara , respectivamente. A atividade antioxidante avaliada apresentou valores de 89,22 e 157,31 µmol TEAC/g de amostra com o método ABTS e de 197,00 e 189,82 µmol TEAC/g de amostra no método DPPH para as cultivares Isabel e Niágara. A quantidade de antocianinas foi baixa comparada com outros frutos. Os valores de polifenóis refletem-se nos valores de TEAC, e observa-se uma correlação positiva entre a média do conteúdo de polifenóis totais com a média dos valores TEAC, o que se pode atribuir aos compostos fitoquímicos presentes nas cascas.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
19/08/2010 |
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Data da última atualização: |
31/05/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COSTA, A. M. da; VASCONCELOS, F. V.; GONTIJO NETO, M. M.; ALVARENGA, R. C.; VIANA, J. H. M.; SANTANA, D. P. |
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Afiliação: |
ADRIANA MONTEIRO DA COSTA, BOLSISTA PNPD CAPES; FATIMS VILAÇA VASCONCELOS, BOLSISTA; MIGUEL MARQUES GONTIJO NETO, CNPMS; RAMON COSTA ALVARENGA, CNPMS; JOAO HERBERT MOREIRA VIANA, CNPMS; DERLI PRUDENTE SANTANA, CNPMS. |
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Título: |
Estoque de carbono em Sistema de Integração Lavoura-Pecuária em Sete Lagoas, MG, região do cerrado. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 18., 2010, Teresina. Novos caminhos para a agricultura conservacionista no Brasil. Teresina: Embrapa Meio-Norte: Universidade Federal do Piauí, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar as alterações no teor e no estoque de carbono orgânico do solo sob diferentes rotações de cultura em sistema de integração lavoura-pecuária comparados ao Cerrado e à pastagem contínua. O estudo foi realizado na área experimental da Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas, MG. Os tratamentos consistiram de quatro sistemas de rotação de cultura em área de um sistema de integração lavoura-pecuária de corte (SILP); uma área de Cerrado e outra de pastagem contínua. Avaliaram-se os teores de carbono orgânico total e estoque de carbono, nas profundidades de 0-10, 10-20 e 20-40 cm. Houve diferença significativa nos teores e no estoque de carbono para os sistemas avaliados. Sistemas que proporcionem maior aporte de material vegetal, rotação de culturas e não revolvimento do solo contribuem para aumentar o teor de COT dos solos e consequentemente para a sua sustentabilidade |
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Palavras-Chave: |
Carbono organico; SILP; Sustentabilidade. |
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Thesagro: |
Efeito Estufa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/29841/1/Estoque-carbono.pdf
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Marc: |
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520 $aObjetivou-se avaliar as alterações no teor e no estoque de carbono orgânico do solo sob diferentes rotações de cultura em sistema de integração lavoura-pecuária comparados ao Cerrado e à pastagem contínua. O estudo foi realizado na área experimental da Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas, MG. Os tratamentos consistiram de quatro sistemas de rotação de cultura em área de um sistema de integração lavoura-pecuária de corte (SILP); uma área de Cerrado e outra de pastagem contínua. Avaliaram-se os teores de carbono orgânico total e estoque de carbono, nas profundidades de 0-10, 10-20 e 20-40 cm. Houve diferença significativa nos teores e no estoque de carbono para os sistemas avaliados. Sistemas que proporcionem maior aporte de material vegetal, rotação de culturas e não revolvimento do solo contribuem para aumentar o teor de COT dos solos e consequentemente para a sua sustentabilidade
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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