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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 13/10/2003
Data da última atualização: | 13/10/2003
Autoria: | GONÇALVES, R. A.
Título: | Rendimento de cultivares de milho em grits para produção de snacks.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Lavras: UFLA, 2001.
Páginas: | 55 p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - UFLA; Orientador: Jamilton Pereira dos Santos; Inclui bibliografia.
Thesagro: | Milho; Processamento.
Thesaurus Nal: | snacks.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6737-1) - ADD - TS - -- - 0596 -  - 2003.00028 - DIS