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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 26/08/2011
Autoria: | TOME, P. H. F.; CABRAL, J. P.; CHANDRA, P. K.; GONCALVES, R. A.
Título: | Uso da atmosfera controlada pelo Co2 e N2 na preservação das qualidades tecnológicas do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante o armazenamento.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, n.25, p.16-22, 2000.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Atmosfera controlada; Preservacao; Qualidade tecnologica.
Thesagro: | Feijão; Phaseolus Vulgaris; Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5821-1) - UPC - SP - -- - 2000/031 -  - 2002.00772 - DIS