Data/hora: 23/06/2024 01:52:28

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 14/03/2009
Data da última atualização: | 22/11/2022
Autoria: | SANTANA, M. de F. S. de; GONÇALVES, L. M. F.; OLIVEIRA, C. G. M.
Afiliação: | MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; Larissa Maria Feitosa Gonçalves, Universidade Federal do Piauí; Caroline Guimarães Marques Oliveira, Universidade Federal do Piauí.
Título: | Biscoitos enriquecidos com farinha de mesocarpo de babaçu.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Idioma: | Português
Thesagro: | Alimento; Babaçu; Biscoito; Farinha; Fibra Vegetal; Nutrição; Orbignya Phalerata; Processamento; Produto de Origem Vegetal; Propriedade Físico-Química; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102493/1/5907.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (40724-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS