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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	27/07/1999	
Data da última atualização: 	27/07/1999	
Autoria: 	ESCOBAR, M. R.; GONCALVES, J. S.; CARDOSO, J. L.	
Afiliação: 	IEA; FEAGRI/UNICAMP.	
Título: 	Diferencas e similaridades entre os segmentos do complexo citricola paulista	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Agricultura em Sao Paulo, v.46, n.1, p.59-88, Sao Paulo, 1999	
ISSN: 	0044-6793	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O trabalho estuda o complexo citricola paulista a partir da visao de que o mesmo nao consiste num bloco monolitico. Mostra, assim, as diferencas e similaridades entre os 4 segmentos basicos desse complexo produtor de: a) suco de laranja concentrado congelado (SLCC); b) suco de laranja pasteurizado; c) suco de laranja fresco; e d) citros de mesa. Essas diferencas ocorrem em varios aspectos, tais como: a) as respectivas bases tecnicas de producao citricola, que conformam especificidades na localizacao, composicao e conducao do pomar em funcao da destinacao da fruta; b) as logisticas de colheita e pos-colheita de cada segmento, diferenciadas em razao dos diversos graus de exigencia de qualidade e perecibilidade; c) a estrutura e organizacao das cadeias de producao contituidas em segmentos com interesses diferenciados; e d) desigualdades da concepcao de politicas resultantes do desenho de intervencao governamental.	
Palavras-Chave: 	Citrus culture; Citrus culture complex; Complexo citricola; Fruitculture.	
Thesagro: 	Agronegócio; Citricultura; Fruticultura.	
Thesaurus Nal: 	agribusiness.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (4948-1) - ADD - AP - -- - 630.05 -  - 630.05 - DIS