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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 12/05/1998
Data da última atualização: | 12/05/1998
Autoria: | GONCALVES, J. C.
Afiliação: | SINOP-COLONIZADORA.
Título: | Aspectos industriais da mandioca
Ano de publicação: | 1976
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1976
Páginas: | p.63-73
Idioma: | Português
Notas: | In: CURSO INTENSIVO NACIONAL DE MANDIOCA, ASPECTOS GERAIS, ECONOMICOS E INDUSTRIAIS, 1., 1976, Cruz das Almas, BA.
Conteúdo: | O Brasil e o maior produtor mundial de mandioca, sendo responsavel por cerca de 30% da producao total. Entretanto, e a Tailandia que domina a maior parcela do mercado externo, pois grande parte da mandioca e seus derivados produzidos em nosso pais, se constituem em alimentos basicos a populacao, conforme pode ser observado pelos dados do Quadro 1. Com esta conotacao de alto consumo per capita a mandioca e cultivada em grande parte do territorio, como cultura de subsistencia, assumido carater predominantemente domestico, o que tem afetado o desenvolvimento industrial da cultura, que ainda apresenta tecnologia obsoleta.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (14639-1) - ADD - PL - -- - 633.682 - C977i - 1978.02392 - DIS