Data/hora: 22/09/2024 17:42:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	16/08/1999	
Data da última atualização: 	16/08/1999	
Autoria: 	SEABRA, G. F. S.; CENCI, S.; DELIZA, R.; GOMES, C. A. O.; GONCALVES, E.	
Título: 	Efeito da atmosfera controlada nas caracteristicas sensoriais do brocolis minimamente processado.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal, Brasilia, v.11, p.136, jul. 1999.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo. Suplemento.	
Palavras-Chave: 	Atmosfera controlada; Brassica oleracea italica; Controlled atmosphere; Minimally processed products; Minimally processing; Postharvest; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Brócolo; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.	
Thesaurus Nal: 	broccoli.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (16362-1) - ADD - AP - -- -  -  - 581.105 - DIS