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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 30/12/2015
Data da última atualização: | 20/01/2016
Autoria: | RIBEIRO, T. P.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; GONÇALVES, A. L. de S.; SOUZA, A. P. C.
Afiliação: | T. P. RIBEIRO; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, SRI; A. L. de S. GONÇALVES, instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sertão Pernambucano; A. P. C. SOUZA, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sertão Pernambucano.
Título: | Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015.
Descrição Física: | 1 Pen drive.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste estudo foi caracterizar os teores de compostos químicos de subprodutos gerados na vinificação de variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco.
Palavras-Chave: | Compostos químicos; Subprodutos; Vale do São Francisco; Vinicultura; Vinificação.
Thesagro: | Uva.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136419/1/Dora.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (55278-1) - UPC - RA - CD - 970 -  -  - DIS