Data/hora: 15/06/2024 04:59:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	17/09/2010	
Data da última atualização: 	17/09/2010	
Autoria: 	SILVA, A. S.; ALMEIDA, F. de A. C.; ALVES, N. M. C.; MELO, K. dos S.; GOMES, J. P.	
Afiliação: 	ADRIANO SANT'ANA SILVA, UFCG; FRANCISCO DE ASSIS CARDOSO ALMEIDA, UFCG; NIÉDJA MARIZZE CEZAR ALVES, UFCG; KARLA DOS SANTOS MELO, UFCG; JOSIVANDA PALMEIRA GOMES, UFCG.	
Título: 	Característica higroscópica e temodinâmica do coentro desidratado.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 41, n. 2, p. 237-244, abr./jun. 2010.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Com o objetivo de estudar o comportamento das isotermas de adsorção da folha e do caule de coentro desidratados, definir o modelo que melhor representa o comportamento das curvas e determinar o comportamento do calor isostéricos de adsorção.	
Thesagro: 	Coentro; Coriandrum sativum; Desidratação; Pós-colheita; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (36667-1) - ADD - AP - PP - 630.5 -  -  - DIS