Data/hora: 23/09/2024 09:13:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	17/06/2011	
Data da última atualização: 	30/11/2012	
Autoria: 	PAGANI, M. M.; ROCHA-LEÃO, M. H.; COUTO, A. B. B.; PINTO, J. P.; RIBEIRO, A. O.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.	
Afiliação: 	MONICA MARQUES PAGANI, UFRJ; MARIA HELENA ROCHA-LEÃO, UFRJ; ALINE BRAVO BARBOSA COUTO, UFRJ; JULIANA P. PINTO, UERJ; ALAN O. RIBEIRO, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.	
Título: 	Concentration of acerola (Malpighia emarginata DC.) juice by integrated membrane separation process.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Desalination and Water Treatment, Hopkinton, v. 27, p. 130-134, Mar. 2011.	
DOI: 	10/5004/dwt.2011.2076	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Osmose inversa; Tecnologia de membrana.	
Thesagro: 	Acerola; Antocianina; Suco de fruta; Vitamina C.	
Thesaurus Nal: 	Ascorbic acid; Fruit juices; Osmotic treatment.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10970-1) - UPC - AP - PP - 2011/016 -  - 2011.00318 - DIS