Data/hora: 21/06/2024 18:40:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/12/2016
Data da última atualização: | 15/02/2017
Autoria: | OLIVEIRA, C. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; GODOY, R. L. de O.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Integrated membrane separation processes aiming to concentrate and purify lycopene from watermelon juice.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Páginas: | 6 p.
Idioma: | Inglês
Notas: | Food: the tree that sustains life. 1069.
Palavras-Chave: | Carotenoides; Corantes; Diafiltração; Diafiltration; Microfiltração; Watermelon.
Thesagro: | Melancia.
Thesaurus Nal: | carotenoids; ingredients; microfiltration.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151217/1/1069.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13409-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS