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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
21/09/1998 |
Data da última atualização: |
10/05/2011 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
GOMES, C. A. O. |
Afiliação: |
CARLOS ALEXANDRE OLIVEIRA GOMES, CTAA. |
Título: |
Manual de produção de conservas vegetais. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1996. |
Páginas: |
16 p. |
Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 14). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Matéria-prima. Higiene e cuidados pessoais. Fluxograma e processamento de picles não fermentado. Fluxograma e processamento de picles fermentado. Deteriorações e defeitos dos picles. |
Palavras-Chave: |
Conserva vegetal; Fabricação. |
Thesagro: |
Conserva; Picles; Processamento; Produção. |
Categoria do assunto: |
-- X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá. |
Data corrente: |
20/01/2015 |
Data da última atualização: |
27/01/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 3 |
Autoria: |
DANTAS, A. R.; RIBEIRO, G. G.; GUEDES, A. C. L.; GUEDES, M. C. |
Afiliação: |
ANA CLAUDIA LIRA GUEDES, CPAF-AP; MARCELINO CARNEIRO GUEDES, CPAF-AP. |
Título: |
Produção de frutos de urucurizeiros, Attalea excelsa Mart. (Arecaceae), em floresta de várzea no estuário do rio Amazonas |
Ano de publicação: |
2014 |
Fonte/Imprenta: |
Biota Amazônia, Macapá, v. 4, n. 4, p. 108-114, 2014. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Amapá; Manejo florestal; Produto não-madeireiro; Projeto Florestam; Seleção de matriz; Urucuri. |
Thesagro: |
Biometria. |
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117607/1/CPAF-AP-2014-Producao-de-frutos-urucurizeiros.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
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