Data/hora: 04/06/2024 16:27:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Roraima.	
Data corrente: 	28/09/1998	
Data da última atualização: 	25/01/2023	
Autoria: 	GOMES, C. A. O.	
Afiliação: 	CARLOS ALEXANDRE OLIVEIRA GOMES, CTAA.	
Título: 	Manual de beneficiamento de leite.	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: BNB; Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1996.	
Páginas: 	18 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Programa de Difusão de Tecnologias Agroindustriais Alimentares do Nordeste BNB - ETENE. Projeto Núcleos de Difusão de Tecnologias Agroindustriais Alimentares Embrapa CTAA.	
Conteúdo: 	Obtencao higienica do leite animal: utensilios, fontes diversas. Fluxograma do beneficiamento do leite: ordenha manual, mecanica. Filtracao, resfriamento, centrifugacao, pasteurizacao, acondicionamento.	
Palavras-Chave: 	Agroindústria rural; Benefaction manual; Programa de Difusão de Tecnologias Agroindustriais Alimentares do Nordeste BNB ETENE; Projeto Núcleos de Difusão de Tecnologias Agroindustriais Alimentares Embrapa CTAA.	
Thesagro: 	Beneficiamento; Leite.	
Thesaurus Nal: 	milk.	
Categoria do assunto: 	--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (868-1) - UPC - FL - PP - 0178 -  - 1998.00053 - DIS
CNPC - (14194-1) - EMB - FL - PP - FOL 01936 -  - FOL 01936 - DIS
CNPC - (14194-2) - EMB - FL - PP - FOL 01936 -  - FOL 02755 - DIS
CPAF-RR - (7808-1) - EMB - FL - -- - AGROINDUSTRI - 043 -  - AGRI - 043 - DIS
CNPGL - (20632-1) - EMB - FL - PP - FL 2977 P. 176 -  - 2977 - DIS