Data/hora: 22/06/2024 07:10:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 12/07/2010
Data da última atualização: | 05/05/2017
Autoria: | GOMES, B. L.; BARBOSA, L. S.; FARIAS, G. S.; MAGALHAES, H. C. R.; PINTO, N. O. F.; GARRUTI, D. dos S.
Afiliação: | Bruna Lima Gomes, UFC; Lorena Silva Barbosa, UFC; Gisele Santos Farias, UFC; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; Náyra de Oliveira Frederico Pinto, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
Título: | Perfil de compostos voláteis de pimentas Capsicum chinense.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 590-593.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cumari-do-Pará; Murupi; Pimenta-de-cheiro alaranjada.
Thesagro: | Aroma.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34759/1/AT10007.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12105-1) - UPC - AA - PP - SP 04939 -  - 2010.04939 - DIS