Data/hora: 08/06/2024 11:44:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/02/2011	
Data da última atualização: 	18/05/2011	
Autoria: 	SANTIAGO, M. C. P. A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. C. M.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.	
Título: 	Avaliação por CLAE do perfil de antocianinas no processo de clarificação do suco de amora-preta.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 4., 2010, Campos do Jordão. Livro de resumos. São Carlos, SP: Instituto Internacional de Cromatografia, 2010. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cromatografia líquida de alta eficiência; Suco de amora-preta.	
Thesagro: 	Antocianina; Clarificação.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34943/1/2010-164.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10746-1) - UPC - RA - PP - 2010/164 -  - 2011.00144 - DIS