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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
16/10/2006 |
Data da última atualização: |
19/04/2013 |
Autoria: |
JESUS, S. C. de; GODOY, R. C. B. de. |
Afiliação: |
SANDRA CERQUEIRA DE JESUS, EMBRAPA-CNPMF; ROSSANA CATIÊ BUENO DE GODOY. |
Título: |
Curso prático de conservação de frutas, doce em massa, geléias e compotas. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
[Cruz das Almas]:[Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical], [200?]. |
Páginas: |
11p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Fotocópia |
Conteúdo: |
Chips; Doce em massa; Geléia; Compotas; Polpa de frutas; Informações gerais sobre a pro0dução de geléias, doces e compotas de frutas; Apresentação; Higiene. |
Palavras-Chave: |
Doces; Frutas. |
Thesagro: |
Conservação; Processamento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
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Status |
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Registros recuperados : 157 | |
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