Data/hora: 06/06/2024 06:46:18

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 31/08/2016
Data da última atualização: | 31/08/2016
Autoria: | KALAC, P.; GLÓRIA, M. B. A.
Afiliação: | PAVEL KALAC; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA.
Título: | Biogenic amines in cheeses, wines, beers and sauerkraut.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: DANDRIFOSSE, G. Biological aspects of biogenic amines, polyamines and conjugates. Kerala: Transworld Research Network, 2009. p. 267-309.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Aminoácido; Microrganismo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (20725-1) - ADD - SP - PP - 10930 -  - 2016.10930 - DIS