Data/hora: 19/06/2024 14:38:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Pecuária Sul.	
Data corrente: 	19/10/2015	
Data da última atualização: 	08/03/2016	
Autoria: 	TORBES, I. P.; NALERIO, E. S.; ACOSTA, R. M.; CAMPOS, P. S.; GIONGO, C.; BORGES, L. D.	
Afiliação: 	Ingrid Pedroso Torbes; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Renan Martins Acosta; Priscila Silveira Campos; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Louise Dias Borges.	
Título: 	Análise da textura de presuntos curados tipo espanhol oriundos de diferentes dietas e níveis de salga.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 6., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Unipampa, 2014.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	SIEPE.	
Thesagro: 	Carne tratada; Preservação de alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131306/1/Torbes-Nalerio.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)	
Exemplares: 	CPPSUL - (13669-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS