Data/hora: 24/09/2024 12:58:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/11/2015	
Data da última atualização: 	22/03/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, D.; REIS, F.; GIMÉNEZ, A.; DELIZA, R.; ARES, G.	
Afiliação: 	Denize Oliveira, UFRJ; Felipe Reis, UFRRJ; Ana Giménez, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.; ROSIRES DELIZA, CTAA; Gastón Ares, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay.	
Título: 	Diseño de estrategias para la reducción gradual de sacarosa en alimentos procesados: aplicación a leche chocolatada.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESO IBEROAMERICANO DE NUTRICIÓN, 6.; CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE NUTRICIONISTAS Y DIETISTAS, 16.; CONGRESO URUGUAYO DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN, 5., 2015, Montevideo. Por una mejor nutrición para alcanzar estilos de vida saludables e sustentables. AUDYN: Montevideo, 2015.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Espanhol	
Notas: 	Apresentação oral. Realização: AUDYN, CONFELANYD, AIBAN.	
Palavras-Chave: 	Redução de açúcar.	
Thesagro: 	Alimento; Processamento.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13045-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS