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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia; Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
05/01/1995 |
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Data da última atualização: |
17/11/2009 |
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Autoria: |
EL-DASH, A.; GERMANI, R., (Ed.). |
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Título: |
Tecnologia de farinhas mistas: uso de farinhas mistas na produção de bolos. |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMBRAPA-SPI / Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1994. |
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Volume: |
v.7 |
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Páginas: |
31p. |
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Descrição Física: |
il. |
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ISBN: |
85-85007-45-1 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Noçõess gerais sobre a produção de bolos (ingredientes, metodos de mistura, cozimento da massa); avaliação dos bolos produzidos com farinhas mistas (avaliação tecnologica e sensorial - bolos industriais, pre-mistura, bolos convencionais). |
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Palavras-Chave: |
CTAA; Fabricação; Produção de bolo. |
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Thesagro: |
Bolo; Farinha Mista; Produção; Tecnologia de Alimento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aGERMANI, R., (Ed.).
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
19/12/2013 |
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Data da última atualização: |
30/01/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVEIRA, S. S.; SILVA, R. C. da; NESI, J.; DEGENHARDT-GOLDBACH, J.; QUOIRIN, M. G. G. |
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Afiliação: |
SHEILA SUSY SILVEIRA, UFPR; RODRIGO CORDEIRO DA SILVA, UFPR; JULIANA NESI, UFPR; JULIANA DEGENHARDT GOLDBACH, CNPF; MARGUERITE GERMAINE GHISLAINE QUOIRIN, UFPR. |
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Título: |
Uso de antioxidantes no estabelecimento in vitro de segmentos nodais de guanandi (Calophyllum brasiliense Cambess.). |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FLORICULTURA E PLANTAS ORNAMENTAIS, 19.; CONGRESSO BRASILEIRO DE CULTURA DE TECIDOS DE PLANTAS, 6., 2013, Recife. Anais dos trabalhos. Recife: UFRPE, 2013. |
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Páginas: |
1 p. |
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Descrição Física: |
CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Guanandi; Oxidação fenólica. |
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Thesagro: |
Micropropagação. |
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Thesaurus NAL: |
Calophyllum brasiliense. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94315/1/2013-Juliana-CBFPO-UsoAntioxidantesGuanandi.pdf
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Marc: |
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700 1 $aQUOIRIN, M. G. G.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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