Data/hora: 06/06/2024 07:51:14

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia.
Data corrente: | 28/06/2005
Data da última atualização: | 28/06/2005
Autoria: | EL-DASH, A.; GERMANI, R.
Título: | Tecnologia de farinhas mistas: Uso de farinhas mistas na produção de bolos. Volume 7.
Ano de publicação: | 1994
Fonte/Imprenta: | Brasília: EMBRAPA-SPI, 1994.
Páginas: | 31 p.
ISBN: | 85-85007-45-1
Idioma: | Português
Conteúdo: | Noções gerais sobre a produção de bolos, Utilização de farinhas mistas na produção de bolos, Avaliação dos bolos produzidos com farinhas mistas.
Thesagro: | Alimento; Bolo; Farinha Mista; Produção; Tecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)
Exemplares: | CNPAB - (32600-1) - EMB - FL - -- -  -  - 0004302 - DIS