Data/hora: 07/06/2024 08:41:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2005	
Data da última atualização: 	15/02/2013	
Autoria: 	ASCHERI, J. L. R.; GERMANI, R.	
Afiliação: 	JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; ROGERIO GERMANI, CTAA.	
Título: 	Protocolo de qualidade de milho.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.	
Páginas: 	23 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 59).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Aspectos gerais. Comercialização, armazenagem e processamento: moagem via seca; qualidade do milho. Fatores de qualidade: qualidade física; qualidade sanitária; qualidade fisiológica; qualidade nutricional. Características de qualidade do milho voltado para a indústria de moagem à seco. Referências bibliográficas.	
Thesagro: 	Milho; Processamento; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76481/1/doc59-2004.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8053-1) - UMT - FL - PP - DOC 0059 -  - 2005.00136 - DIS