Data/hora: 01/06/2024 08:27:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, J. L. V.; AMATO, G. W.; MAZZARI, M. R.; GERMANI, R.	
Título: 	Retencao de vitaminas B1 e B2 em arroz parboilizado processado em autoclave e em estufa no Brasil.	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	Lavoura Arrozeira, Porto Alegre, v. 45, n. 403, p. 12-14, jul. /ago. 1992.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereais; Vitaminas.	
Thesagro: 	Arroz Parboilizado; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6412-1) - UPC - SP - -- - 0002/92 -  - 2002.00279 - DIS
CTAA - (6413-1) - UPC - SP - -- - 0003/92 -  - 2002.00280 - DIS