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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Pantanal; Embrapa Roraima. |
Data corrente: |
11/03/1993 |
Data da última atualização: |
09/01/2015 |
Autoria: |
PINTO, A. C. de Q.; GENU, P. J. de C. |
Título: |
Qualidade de frutos de seis variedades de mangas (Mangifera indica L.) brasileiras cultivadas na regiao dos cerrados. |
Ano de publicação: |
1981 |
Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMBRAPA-CPAC, 1981. |
Páginas: |
11p. |
Série: |
(EMBRAPA-CPAC. Boletim de Pesquisa, 4). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Avaliou-se, durante a safra de 1978/79, a qualidade de frutos das cultivares introduzidas, Extrema e Oliveira Neto, bem como das cultivares Sabina, Mel, Comum e Espada, encontradas na região dos Cerrados. Os frutos foram analisados quanto ao peso médio, percentagem de polpa, casca e semente, sabor e fibras da polpa, bem como teor de sólidos solúveis totais nas cultivares regionais Sabina, Comum e Espada. As margens 'Exterma' e 'Oliveira Neto' mostraram qualidade superior em relação à 'Sabina', 'Mel', 'Comum' e 'Espada'. A 'Extrema' apresentou melhor qualidade, com frutos médios de 377,6 g, 83,3% de rendimento de polpa, 9,3% de casca, 7,2% de semente, ótimo sabor e pouca fibra na polpa. A cv. Espada evidenciou pior qualidade, apresentando rendimento de polpa, cerca de 59% menor que a cultivar Extrema, além do péssimo sabor e elevada fibrosidade. A cultivar Sabina mostrou frutos de melhor qualidade dentre as consideradas regionais. |
Palavras-Chave: |
Avaliação; Brasil; Brasilia; Comum; Cultivar; Espada; Evaluation; Manga comum; Manga espada; Manga mel; Manga sabina; Mango; Planaltina; Quality; Sabina; Variety. |
Thesagro: |
Cerrado; Fruto; Manga; Mangifera Indica; Mel; Qualidade; Variedade. |
Thesaurus Nal: |
Brazil; fruit quality; fruits; mangoes; savannas; varieties. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/114858/1/bolpd-04.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Registros recuperados : 63 | |
40. | | FRAZAO, D. A. C.; MARTINS, P. F. da S.; GENU, P. J. de C. Resposta a aplicação de fosfato da Flórida em Latossolo Amarelo do município de Capitão-Poço, estado do Pará. In: SIMPÓSIO DO TRÓPICO ÚMIDO, 1., 1984, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1984. p. 45-46. (EMBRAPA-CPATU. Documentos, 31).Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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Registros recuperados : 63 | |
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