Data/hora: 20/06/2024 03:56:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	17/08/2012	
Data da última atualização: 	23/02/2016	
Autoria: 	BANDEIRA, R. D. C. C.; UEKANE, T. M.; CUNHA, C. P. da; GEAQUINTO, L. R. O.; CUNHA, V. S.; CAIXEIRO, J. M. R.; GODOY, R. L. O.; CRUZ, M. H. C. de la.	
Afiliação: 	RAQUEL D. C. C. BANDEIRA, INMETRO; THAIS M. UEKANE, INMETRO; CAROLINA P. DA CUNHA, INMETRO; LUTHS R. O. GEAQUINTO, INMETRO; VALNEI S. CUNHA, INMETRO; JANAINA M. R. CAIXEIRO, INMETRO; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MARCUS HENRIQUE C. DE LA CRUZ, INMETRO.	
Título: 	Development and validation of a method for the analysis of Ochratoxin A in roasted coffee by liquid chromatography/electrospray-mass spectrometry in Tandem (LC/ESI-MS/MS).	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Química Nova, São Paulo, v. 35, n. 1, p. 66-71, 2012.	
DOI: 	10.1590/S0100-40422012000100013	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	A method using LC/ESI-MS/MS for the quantitative analysis of Ochratoxin A in roasted coffee was described. Linearity was demonstrated (r = 0.9175). The limits of detection and quantification were 1.0 and 3.0 ng g-1, respectively. Trueness, repeatability and intermediate precision values were 89.0-108.8%; 2.4-13.7%; 12.5-17.8%, respectively. To the best of our knowledge, this is the first report in which Ochratoxin A in roasted coffee is analysed by LC/ESI-MS/MS, contributing to the field of mycotoxin analysis, and it will be used for future production of Certified Reference Material.	
Palavras-Chave: 	Cromatografia líquida; Espectrometria de massa; Ocratoxina A.	
Thesagro: 	Café.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63967/1/2012-033.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11396-1) - UPC - AP - PP - 2012/033 -  - 2012.00033 - DIS