Data/hora: 09/06/2024 12:39:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	12/09/1997	
Data da última atualização: 	12/09/1997	
Autoria: 	CABRAL, A. C. D.; ORTIZ, S. A.; MADI, L. F. C.; SOLER, R. M.; GAZETA, E. F.	
Afiliação: 	ITAL.	
Título: 	Embalagem das frutas tropicais e seus produtos	
Ano de publicação: 	0	
Fonte/Imprenta: 	Campinas: ITAL, s.d.	
Páginas: 	p.199-296	
Idioma: 	Português	
Notas: 	In: ITAL (Campinas). Frutas tropicais 10 - aspectos tecnologicos. Campinas: s.d.	
Conteúdo: 	As definicoes de embalagem para alimentos sao numerosas e todas elas tem como ponto comum a necessidade de proteger os produtos alimenticios durante o manuseio e a estocagem, preservando-os para posterior consumo durante a entressafra, alem de protege-los contra danos mecanicos e perda de qualidade. De maneira geral, as embalagens para produtos alimenticios podem ser classificadas em tres categorias: Embalagens primarias: sao aquelas que entram em contato direto com o alimento, por exemplo: latas, sacos plasticos e garrafas. Embalagens secundarias: sao aquelas que protegem as embalagens primarias, por exemplo: caixas de papelao, "over wrapps"e rotulos. Embalagens de transporte: empregadas para acondicionar e proteger as embalagens primarias e secundarias durante o transporte, estocagem e distribuicao dos produtos alimenticios. Como exemplos tem-se os engradados, caixas de papelao e "conteineres".	
Palavras-Chave: 	Food; Frutas tropicais; Juice; Package; Products; Produtos; Pulpe; Quality; Tropical fruits; Use; Uso.	
Thesagro: 	Alimento; Embalagem; Polpa; Qualidade; Suco; Tecnologia.	
Thesaurus Nal: 	technology.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (14261-1) - ADC - PL - -- - 634.04 - I59f - 199700084 - DIS