Data/hora: 23/06/2024 10:08:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	27/10/1998	
Data da última atualização: 	25/04/2010	
Autoria: 	BIDAULT, B.; GATTEGNO, I.	
Título: 	Le point sur la trasformation des fruits tropicaux.	
Ano de publicação: 	1984	
Fonte/Imprenta: 	Massy: ALTERSIAL/GRET, 1984.	
Páginas: 	59p.	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	(Les Dossiers Le Point Sur, 002).	
Idioma: 	Francês	
Conteúdo: 	Prrincipes generaux de la transformation des fruits tropicaux. Les controles et mesures. Modes operatories pour chaque variete de fruits tropicaux. Les materiels.	
Palavras-Chave: 	Processing; Tropical fruits.	
Thesagro: 	Fruta Tropical; Processamento; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	food technology.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (17596-1) - ADC - LV - PP - 664.8 - B584p - 1986.00162 - DIS