Data/hora: 12/06/2024 05:37:37

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 04/03/2011
Data da última atualização: | 23/05/2018
Autoria: | BATISTA, A. S. M.; COSTA, R. G.; GARRUTI, D. dos S.; MADRUGA, M. S.; QUEIROGA, R. de C. R. do E.; ARAÚJO FILHO, J. T. de.
Afiliação: | Ana Sancha Malveira Batista, UVA; Roberto Germano Costa, UFPB; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Marta Suely Madruga, UFPB; Rita de Cássia Ramos Egypto Queiroga, UFPB; José Teodorico de Araújo Filho, UFAL.
Título: | Effect of energy concentration in the diets on sensorial and chemical parameters of Morada Nova, Santa Inez and Santa Inez × Dorper lamb meat.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 39, n. 9, p. 2017-2023, 2010.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Maciez; Suculência.
Thesagro: | Sabor.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34293/1/PC10014.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12593-1) - UPC - AP - DD - SP 05198 -  - 2011.05198 - DIS