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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
01/10/2019 |
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Data da última atualização: |
20/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
GARRETT, R. D.; GIL, J. D. B.; VALENTIM, J. F. |
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Afiliação: |
Rachael Devorah Garrett, Universidade de Boston; Juliana Dias Bernardes Gil, Universidade de Wageningen; JUDSON FERREIRA VALENTIM, CPAF-AC. |
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Título: |
Transferência de tecnologia: desafios e oportunidades para Adoção de ILPF na Amazônia brasileira legal. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BUNGENSTAB, D. J.; ALMEIDA, R. G. de; LAURA, V. A.; BALBINO, L. C.; FERREIRA, A. D. (ed.). ILPF: inovação com integração de lavoura, pecuária e floresta. Brasília, DF: Embrapa, 2019. |
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Páginas: |
cap. 36, p. 599-615. |
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ISBN: |
978-85-7035-922-3 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este capítulo discute a importância dos sistemas integrados de lavoura-pecuária-floresta (ILPF) como um mecanismo para alcançar os objetivos brasileiros de redução de GEE, assim como analisa as políticas de incentivo para adoção dos sistemas iLPF na Amazônia brasileira. Diversos desafios que impedem a adoção de sistemas ILPF em grande escala também são identificados com base em pesquisa prévia dos autores, incluindo entrevistas com agricultores em diferentes regiões. Esses desafios incluem fatores econômicos e culturais que desmotivam os produtores, deficiências da cadeia de suprimentos e barreiras institucionais. O capítulo conclui com recomendações voltadas à pesquisa e a políticas de apoio à adoção em larga escala de sistemas ILPF. |
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Palavras-Chave: |
Amazônia legal; Crop-livestock-forest integration; Ganado; Integração lavoura-pecuária-floresta (iLPF). |
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Thesagro: |
Pecuária; Sistema de Cultivo; Transferência de Tecnologia. |
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Thesaurus Nal: |
Cropping systems; Livestock; Technology transfer. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202458/1/26865.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
13/06/2014 |
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Data da última atualização: |
05/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, I. C. de. |
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Afiliação: |
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; Samuel Carneiro de Barcelos, Graduação - IFCE, Sobral, CE; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; Isabel Cristina de Oliveira, Graduação - IFCE, Sobral, CE. |
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Título: |
Processamento de queijo caprino cremoso probiótico com Lactobacillus rhamnosus. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013. |
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Páginas: |
5 p. |
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Série: |
(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 136). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O processo de produção de queijo cremoso a partir de leite de cabra descrito neste Comunicado Técnico foi desenvolvido com base na tecnologia do queijo ?Fromage Blanc?, de origem francesa, diferenciando-se pela utilização de uma cultura comercial de Streptococcus thermophilus como fermento iniciador, em cocultura com probiótico Lactobacillus rhamnosus. O queijo ?Fromage Blanc? é fabricado tradicionalmente com leite de vaca submetido a uma fermentação láctica simples e dessorado ligeiramente. Tem consistência cremosa e é consumido adicionado de sal, pimenta, cebola ou como sobremesa com geléias ou frutas |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional probiótico; Alimentos funcionais; Bactéria lática; Cheese; Creamy Cheese; Functional food; Probiotic; Produção artesanal; Produto lácteo; Queijo cremoso. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Queijo; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus NAL: |
Food technology; Goat milk; Lactobacillus rhamnosus; Streptococcus thermophilus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/103631/1/COT-136.pdf
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Marc: |
LEADER 01831nam a2200409 a 4500
001 1988340
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490 $a(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 136).
520 $aO processo de produção de queijo cremoso a partir de leite de cabra descrito neste Comunicado Técnico foi desenvolvido com base na tecnologia do queijo ?Fromage Blanc?, de origem francesa, diferenciando-se pela utilização de uma cultura comercial de Streptococcus thermophilus como fermento iniciador, em cocultura com probiótico Lactobacillus rhamnosus. O queijo ?Fromage Blanc? é fabricado tradicionalmente com leite de vaca submetido a uma fermentação láctica simples e dessorado ligeiramente. Tem consistência cremosa e é consumido adicionado de sal, pimenta, cebola ou como sobremesa com geléias ou frutas
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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