Data/hora: 16/06/2024 11:21:11

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 14/03/1996
Data da última atualização: | 28/11/2023
Autoria: | APARICIO RUIZ, F.; DOMENECH GARCÍA, V.; PEÑA BLANCO, F.; TOVAR ANDRADA, J.; MÉNDEZ MEDINA, D.
Afiliação: | FRANCISCO PEÑA BLANCO.
Título: | Medidas determinadas sobre canales de corderos machos y hembras de raza segurena.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Archivos de Zootecnia, v.38, n.140, p.93-104, 1989.
Idioma: | Espanhol
Conteúdo: | Abstracts: Eight measurements of length, width and fatness were made for 341 Segureña lamb carcasses (137 female and 204 male) weighing from 7 to 18+ kg. Dimensions obtained for males and females generally increased with carcass weight. In relative terms, and at all weights from 7 to 18+ Kg., F and L measurements showed higher values in males, though width measurements were greater in females. Table 1 shows the correlation of these measurements with cold carcass weight, and Table II the relationship between measurements. Length measurements presented highly significant correlations (P <0.001) in different body areas. The correlation between width and fatness measurements and length measurements also gave a high degree of statistical significance (P < 0.001). This is of value in the assessment of carcass conformation. Resumen: Sobre 341 canales, de 7 a 18 Kg, de corderos de raza segureña (137 hembras y 204 machos), se han realizado ocho tipos de medidas de longitud, anchura y espesor. Generalmente todas las medidas obtenidas en canales de machos y hembras aumentan con el peso canal. En términos relativos y desde los 7 a 18 Kg canal, las medidas de longitud F y L alcanzan cifras superiores en los machos; y las de anchura, en las hembras. La tabla I muestra la correlación de las medidas con el peso canal fría; y la tabla II, la relación entre ellas. Se advierte cómo las de longitud alcanzan correlaciones altamente significativas (P < 0.001) en las diferentes regiones corporales del cordero. También las de anchura y espesor presentan altas cotas de correlación estadística (P< 0.001) con las de longitud. Esto favorece la valoración del estado de conformación de la canal.
Palavras-Chave: | Caracteristica.
Thesagro: | Carcaça; Ovino.
Thesaurus Nal: | Carcass characteristics; Sheep.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (8546-1) - ADD - AP - DD -  -  -  - DIS