GARCIA, N. G. Constituintes inorgânicos e nitrogênio total em mostos e vinhos. 1987. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Universidade Federal de Santa Maria, Curso de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Santa Maria, RS. Orientqador: Prof. Carlos E. Daudt, co-orientador: Luiz A....

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

Registros recuperados : 1

Biblioteca

CNPT (1)

Autor

	BELEIA, A. D. P. (1)
	CARPENTIERI-PIPOLO, V. (1)
	GROSSMANN, M. V. (1)
	LOPES, K. B. A. (1)
	LUDWIG, L. J. (1)

Mais...

Assunto

	Hectoliter weight (1)
	Hordeum Vulgare (1)
	Naked barley (1)
	Protein (1)
	β-glucan (1)

Tipo

Artigo em Periódico Indexado (1)

Circulação/Nível

B - 1 (1)

Ano

2019 (1)

Idioma

Inglês (1)

Tipo do arquivo

Documento digital (1)

Ordenar por:

Relevância

Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 1

LUDWIG, L. J.; CARPENTIERI-PIPOLO, V.; LOPES, K. B. A.; MINELLA, E.; BELEIA, A. D. P.; GROSSMANN, M. V. Comparison and quality evaluation of hull-less and covered Brazilian barleyfor food industry application. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, v. 14, n. 4, e6942, 2019.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: B - 1

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

Registros recuperados : 1