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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 10/08/1998
Data da última atualização: | 10/08/1998
Autoria: | GARCIA, M. L.
Título: | Etude taxinomique du genre Ananas. Utilisation de la variabilite enzymatique
Ano de publicação: | 1988
Fonte/Imprenta: | Montpellier: Universite des sciences et techniques du languedoc, 1988
Páginas: | 156p.
Série: | Tese Doutorado
Idioma: | Francês
Conteúdo: | L'ananas ainsi que la banane et la mangue constituent les fruits tropicaux les plus importants et'les produits d'exportation de nombreux pays. En 1985, la production mondiale d'ananas atteignait 9.2 millions de tonnes \{FAO, 1986 a\} dont 58% etaient destines a l'industrie \{FAO, 1986 b\}. La production d'ananas est caracterisee par un assortiment tres reduit de varietes; la variete Caynne represente 75% de la production et offre des caracteristiques avantageuses pour la consommation du produit frais comme pour son utilisation dans l'industrie. Cependant le marche international commence a demander une plus grande deversite dans la gamme des produits.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (20397-1) - ADD - TS - -- - T27/88 -  - T27/88 - DIS