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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
25/11/2009 |
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Data da última atualização: |
25/11/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GARCIA, D. M.; FONSECA, F. A.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z.; SOARES JUNIOR, M. S.; CALIARI, M.; LEANDRO, D. S. |
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Afiliação: |
D. M. GARCIA, UFG; F. A. FONSECA, UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; M. S. SOARES JUNIOR, UFG; M. CALIARI, UFG; D. S. LEANDRO. |
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Título: |
Índice de defeitos e época de colheita de arroz de terras altas parboilizado. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar o índice de defeitos das cultivares BRS Primavera e BRS Sertanjea, do sistema de cultivo de arroz de terras altas, colhidas em diferentes épocas e submetidas à parboilização em diferentes níveis de absorção de água. |
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Thesagro: |
Absorção de água; Arroz sequeiro; Época de colheita; Oryza sativa; Parboilização. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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520 $aObjetivou-se avaliar o índice de defeitos das cultivares BRS Primavera e BRS Sertanjea, do sistema de cultivo de arroz de terras altas, colhidas em diferentes épocas e submetidas à parboilização em diferentes níveis de absorção de água.
650 $aAbsorção de água
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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