Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
Data corrente: |
20/12/2012 |
Data da última atualização: |
20/12/2012 |
Autoria: |
NUNES, A. T.; GAMARRA-ROJAS, G.; GAMARRA-ROJAS, C. F. L. |
Título: |
Maracujá-amarelo: aproveitamento de frutas. |
Ano de publicação: |
2002 |
Fonte/Imprenta: |
Recife: UFPE: CNIP, [2002?]. |
Descrição Física: |
1 Folder. |
Série: |
(CNIP. Frutas Nativas, 4). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Conhecendo o maracujazeiro-amarelo; Usos do maracujazeiro; Processamento do fruto; Refresco; Doce pastoso; Compota; Doce cristalizado; Doce em calda; Gelléia; Sorvete; Bolo; Batida. |
Thesagro: |
Maracujá; Processamento. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |