Data/hora: 01/06/2024 03:30:18

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/12/2021
Data da última atualização: | 22/08/2023
Autoria: | GALVÃO, E. R.
Afiliação: | ELAINE ROCHA GALVÃO.
Título: | Extrato de algas marinhas (Ascophyllum nodosum) nas características fisico-químicas e fisiológicas da videira BRS Vitória.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | 2021.
Páginas: | 55 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Agronomia: Horticultura Irrigada) -  Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais, Universidade do Estado da Bahia, Juazeiro, BA. Orientada por Valtemir Gonçalves Ribeiro; Coorientada por Sergio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido.
Conteúdo: | A cultivar ?BRS Vitoria? foi desenvolvida pela Embrapa Uva e Vinho e lançada no Submédio do Vale do São Francisco no ano de 2012, com excelente adaptação ao clima tropical, alta fertilidade de gemas e tolerância ao míldio, adequando-se às exigências dos consumidores brasileiros e a de países importadores. Recentemente, uso de bioestimulantes tornou-se relevante para a produção de uvas de melhor qualidade, com incrementos na produção. Diante desse cenário, objetivou-se avaliar o uso de extrato de alga marinha (Ascophyllum nodosum) nas características físico-químicas e de pós-colheita, e quanto aos aspectos fisiológicos relacionados à capacidade antioxidante e teor de polifenóis extraíveis totais (PET) em frutos e folhas da videira ?BRS Vitoria?, em dois ciclos produtivos. O experimento foi conduzido na fazenda Top Plant (latitude: -9º2614?; longitude: -40º4837?, Petrolina, PE), utilizando-se o delineamento em blocos casualizados com unidades experimentais constituídas por duas plantas, em esquema fatorial 2 (formas de aplicação: foliar e solo) x 4 (1,5 L ha-1, 3 L ha-1 , 4,5 L ha-1 e 6 L ha-1 ) de extrato da alga marinha. . O ciclo I foi colhido aos 119 dias e Ciclo II aos 115 dias após a realização das podas: 2017.2 e 2018.1, respectivamente. Na colheita, foram separados cachos de cada tratamento, acondicionando-os em sacos de papel para refrigeração em câmara fria a 0°C e armazenados por 15, 30 e 45 dias para posteriores avaliações, sendo o tempo zero considerado o primeiro dia após a colheita. Durante o estádio de florescimento e dois dias após a colheita, folhas foram coletadas e congeladas em ultrafreezer, destinando os frutos para posterior preparação dos extratos e análises. Utilizou-se o método de sequestro de radicais livres do 2,2-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH) para analisar a capacidade antioxidante em folhas e frutos, bem como o conteúdo de Polifenóis Extraíveis Totais (PET). Outras variáveis analisadas foram: massa de cacho e bagas, comprimento de cacho, comprimento e diâmetro de baga, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, e escurecimento de ráquis em cachos e a produtividade atingida. O uso do extrato de algas marinhas foi eficaz no incremento das características físico-químicas desejáveis de bagas, na redução da oxidação da ráquis, prolongando a qualidade pós-colheita por até 45 dias de armazenamento, com incremento nos teores de PET e capacidade antioxidante em folhas e frutos, além de aumentar a produtividade.
Palavras-Chave: | DPPH; Manutenção da qualidade; Oxidação da ráquis; Uva sem semente; Videira BRS Vitória.
Thesagro: | Alga Marinha; Antioxidante; Fisiologia; Fisiologia Vegetal; Oxidação; Uva.
Thesaurus Nal: | Ascophyllum nodosum; Grapes; Seedless varieties.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/228878/1/Extrato-de-algas-marinhas-2021.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (59710-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS