Data/hora: 03/06/2024 15:59:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	24/02/2015	
Data da última atualização: 	25/05/2023	
Autoria: 	SASAKI, F. F. C.; DEL AGUILA, J. S.; GALLO, C. R.; JACOMINO, A. P.; KLUGE, R. A.	
Afiliação: 	FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; JUAN SAAVEDRA DEL AGUILA, UNIPAMPA; CLÁUDIO ROSA GALLO, ESALQ; ANGELO PEDRO JACOMINO, ESALQ; RICARDO ALFREDO KLUGE, ESALQ.	
Título: 	Physiological, qualitative and microbiological changes of minimally processed squash stored at different temperatures.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, V. 15, n.2, p.:210-220, 2014.	
ISSN: 	1665-0204	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Cucúrbita Moschata.	
Thesaurus Nal: 	Carotenoids; Psychrotrophic bacteria; Respiratory rate.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (30497-1) - UPC - AP - DD - Publicação digital -  -  - DIS