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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
08/07/2010 |
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Data da última atualização: |
05/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LIMA, J. R.; GALLÃO, M. I. |
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Afiliação: |
JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; Maria Isabel Gallão, UFC. |
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Título: |
Efeito da pré-desidratação osmótica e da fritura nas características físico-químicas e estrutura celular de pedúnculos de caju. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1660-1663. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Anacardium occidentale L. |
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Thesagro: |
Conservação; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/35269/1/AT10006.pdf
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Marc: |
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653 $aAnacardium occidentale L
700 1 $aGALLÃO, M. I.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
28/02/2003 |
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Data da última atualização: |
31/01/2024 |
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Autoria: |
PASSINI, A. M.; LOPES, D.; RIBEIRO, C. S. C.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; SILVA, A. J. da. |
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Afiliação: |
FRANCISCO JOSE BECKER REIFSCHNEIDER, CNPH. |
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Título: |
Otimização de método para quantificação de capsaicinóides por CLAE. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 25., 2002, Poços de Caldas. Anais... Poços de Caldas: SBQ, 2002. |
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Descrição Física: |
CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Capsaicnóides; CLAE; Quantificação. |
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Thesagro: |
Método. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00667naa a2200217 a 4500
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700 1 $aSILVA, A. J. da
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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