Data/hora: 24/06/2024 00:49:03

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 13/04/2007
Data da última atualização: | 13/04/2007
Autoria: | GALIOTTI, H.
Título: | Los taninos enológicos (revisión).
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Revista Enologia, Godoy Cruz, v. 3, n. 6, p. 28-34, 2007.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | Elagitanino; Interação polifenólica; Madeira de carvalho; Polisacarídeo.
Thesagro: | Antocianina; Enologia; Flavonóide; Tanino; Vinho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (8655-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS