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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
Data corrente: |
04/08/2014 |
Data da última atualização: |
16/11/2023 |
Autoria: |
FURTADO, S. C.; SANTOS, C. A. dos; SOUZA, M. L. de. |
Afiliação: |
Sêrvulo Casas Furtado, Pesquisador Bolsista CNPq/UFAC; Carlos Alberto dos Santos, Pesquisador Bolsista CNPq/UFAC; Maria Luzenira de Souza, Professora UFAC. |
Título: |
Estudo qualitativo da polpa de cupuaçu comercializada em Rio Branco-Acre. |
Ano de publicação: |
1988 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 7., 1988, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 1988. |
Páginas: |
p. 166. |
ISBN: |
978-85-85864-34-7 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
o Acre apresenta um grande potencial de frutos regionais, dentre os quais destaca-se o cupuaçu: Sua polpa apresenta "flafor" muito agradável e susceptível a deterioração biológica. O presente estudo teve como objetivo avaliar alguns parâmetros físico-químicos e microbiológicos da polpa de cupuaçu comercializada em Rio Branco - AC. |
Palavras-Chave: |
Acre; Amazônia Ocidental; Armazenagem; Rio Branco (AC). |
Thesagro: |
Comercialização; Contaminação; Cupuaçu; Polpa; Theobroma Grandiflorum. |
Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 23 | |
2. | | FURTADO, S. C.; PIMENTEL, F. A. Otimização do beneficiamento mecânico de frutos de cupuaçu para produção de polpa, com padrões de qualidade, envolvendo tempo de estocagem na agroindústria do Projeto Reca. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 6., 1997, Rio Branco, AC. Anais. Rio Branco, AC: UFAC, 1997. p. 84.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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17. | | SILVA, J. M. M. da; GOMES, T. C. de A.; AZEVEDO, K. de S.; MORAES, R. N. de S.; FURTADO, S. C. Efeito de características do solo sobre a produção de biomassa de Pueraria phaseoloides. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 23.; REUNIÃO BRASILEIRA DE MICORRIZAS, 7.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 5.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 2., 1998, Caxambu, MG. Interrelaçã fertilidade, biologia do solo e nutrição de plantas: consolidando um paradigma: resumos. Lavras: UFLA, 1998. p. 587. R624.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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18. | | FURTADO, S. C.; GOMES, T. C. de A.; SILVA, J. M. M. da; AZEVEDO, K. de S.; MORAES, R. N. de S. Efeito de leguminosas sobre o ponto de carga zero e cargas elétricas do solo em um sistema agroflorestal no Acre. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 23.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 7.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 5.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 2., 1998, Caxambu, MG. Interrelação fertilidade, biologia do solo e nutrição de plantas: consolidando um paradigma: resumos. Lavras: UFLA, 1998. p. 740. R783.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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Registros recuperados : 23 | |
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