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Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	22/05/2001	
Data da última atualização: 	31/05/2007	
Autoria: 	ALMEIDA, J. A.; FURTADO, M. A. M.; VILELA, M. A. P.; MEURER, V. M.	
Título: 	Caracterizacao da qualidade do leite de cabra comercializado na cidade de Juiz de Fora, Minas Gerais.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Revista do Instituto de Laticinios "Candido Tostes", v.55, n.315, p.86-90, 2000.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Edição dos Anais do 17. Congresso Nacional de Laticínios, 2000.	
Conteúdo: 	O presente trabalho foi desenvolvido com objetivo de avaliar sua qualidade nas diversas formas de comercializacao no municipio de Juiz de Fora - MG.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Goat; Huiz de Fora; Minas Gerais; Qualidade do leite; Quality.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de Cabra.	
Thesaurus Nal: 	goat milk.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (5503-1) - ADD - AP - -- -  -  - 2001.00000 - DIS