Data/hora: 13/06/2024 10:11:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	08/05/2013	
Data da última atualização: 	13/03/2024	
Autoria: 	SANTOS, A. S. DE O. DOS; MEURER, V. M.; CANCELLA, M. J.; BORGES, C. A. V.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F.	
Afiliação: 	ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, UFJF; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; MARISSA JUSTI CANCELLA, UFJF; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.	
Título: 	Análise eletroforética das caseínas bovinas para detecção da adulteração com soro de queijo em leite bovino.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINOAMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 12., 2013, Gramado. Anais... Gramado: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2013.	
Páginas: 	p. 1934-1938.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Publicado na revista Higiene Alimentar, v. 27, n. 218/219, 2013.	
Palavras-Chave: 	Caseínas; Fraude; SDS-PAGE.	
Thesagro: 	Bovino; Leite.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/957434/1/Analise-eletroforetica-das-caseinas-bovinas.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (20451-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS