Consulta: (autoria:"FURLAN, D. M.")
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Data/hora: 23/06/2024 01:08:52

LEITE, J. T. C.; PARK, K. J.; RAMALHO, J. R. P.; FURLAN, D. M. Caracterização reológica das diferentes fases de extrato de inulina de raízes de chicória, obtidas por abaixamento de temperatura. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 24, n. 1, p. 202-210, jan./abr. 2004.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.