Data/hora: 20/06/2024 08:00:16

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Data corrente: | 25/06/2009
Data da última atualização: | 25/06/2009
Autoria: | MOTTA, J. da; FUKUDA, W. M. G.; SOUZA, L. C. B.; COSTA, Z. M. F. da.
Título: | A farinha da folha de mandioca : uma alternativa como complemento alimentar.
Ano de publicação: | 1994
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1994.
Páginas: | p.
Série: | (EMBRAPA-CNPMF. Mandioca em Foco, 4).
Idioma: | Português
Conteúdo: | No nordeste brasileiro, onde é mais acentuada a deficiência de vitamina A e ocorrem, com mais frequência, casos de anemia em crianças (falta de ferro), o uso de pequenas quantidades da farinha de folha (uma colher de chá ao dia) tem sido bastante para corrigir essas deficiências.
Palavras-Chave: | Uso.
Thesagro: | Alimentação; Folha; Mandioca.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Exemplares: | CPAA - (21605-1) - EMB - FL - -- - FOL5838 -  - FOL5838 - DIS