Data/hora: 21/06/2024 10:06:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	27/04/2010	
Data da última atualização: 	10/08/2015	
Autoria: 	FUKE, G.; BORTOLOTTI, C. M.; NOVACK, M. M. E.; ZIMMERMANN, A. M.; NöRNBERG, J. L.; MINELLA, E.	
Afiliação: 	Gitane Fuke, Estudante; Camila M. Bortolotti, Estudante; Mariana Moura Ercolani Novack, Estudante; Estudante; José Laerte Nörnberg, UFSM; EUCLYDES MINELLA, CNPT.	
Título: 	Efeito da incorporação de farinhas de cevada sobre as características sensoriais e de qualidade do pão de forma.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. [Resumos...]. Campinas: UNICAMP: SBCTA, 2009.	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Cevada.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/127719/1/SP-15764.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (41141-1) - UPC - RA - -- - 15764 -  - 15764 - DIS