Data/hora: 22/06/2024 03:21:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 20/07/2016
Data da última atualização: | 23/05/2018
Autoria: | PORTO, B. C.; FUJIMOTO, G.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G.
Afiliação: | Bruna Castro Porto, Laboratório de Microbiologia de Alimentos, Embrapa Agroindústria Tropical.; Graciela Fujimoto, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas.; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Döering Gasparin Carvalho, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará/UFC.
Título: | Determinantes de virulência em Enterococcus endógenos de queijo artesanal.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 47, n. 1, p. 69-76, 2016.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Bactérias ácido láticas; Produtos lácteos; Susceptibilidade a antibióticos.
Thesagro: | Patogenicidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14909-1) - UPC - AP - DD - SP05914 -  - 2016.5914 - DIS