Data/hora: 20/06/2024 03:21:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	11/08/2011	
Data da última atualização: 	12/08/2011	
Autoria: 	FROTA, K. M. G.	
Afiliação: 	KAROLINE MACEDO G. FROTA, FSP/USP.	
Título: 	Efeito da proteína de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) nos marcadores de risco para doença cardiovascular em pacientes hipercolesterolêmicos.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	2011.	
Páginas: 	129 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciências. Área de Concentração: Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, São Paulo.	
Conteúdo: 	As doenças cardiovasculares representam a principal causa de morte no mundo, sendo o aumento da concentração de colesterol sanguíneo um dos seus principais fatores de risco. O processo aterosclerótico envolve não apenas a deposição de colesterol nas artérias, mas a inflamação tem papel central em todas as fases do processo aterosclerótico. Estudo em animais mostrou, por sua vez, que a proteína de feijão caupi é um potente redutor na concentração de colesterol sangüíneo.	
Palavras-Chave: 	Disfunção endotelial; Feijão-caupi; Perfil lipídico.	
Thesagro: 	Inflamação; Proteína.	
Categoria do assunto: 	H Saúde e Patologia	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (25585-1) - ADD - TS - PP - T 07/11 -  - 2011.00007 - DIS