Data/hora: 16/06/2024 20:12:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	31/03/2008	
Data da última atualização: 	24/05/2011	
Autoria: 	VAZ, S. G.; NÉRI, E.; FREITAS-SILVA, O.	
Afiliação: 	SIMONE GOMES VAZ, Bolsista CNPq; ERIKA NÉRI; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.	
Título: 	Análise de risco de patulina em maçã e derivados.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2007.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 80).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Patulina.	
Thesagro: 	Análise de Risco; Maçã; Micotoxina.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9469-1) - UMT - FL - PP - DOC 0080 -  - 2008.00023 - DIS